필리핀 현지 시장에서 100페소로 생선을 산다면?

— 현지인이 사랑하는 저렴한 바닷고기 이야기

필리핀의 아침 공기는 유난히 따뜻하다. 아직 해가 완전히 떠오르지 않은 시간, 시장 앞에는 이미 사람들로 북적인다.
“Tilapia! Mura lang! (틸라피아, 싸요!)”
“Galunggong, presko pa! (갈룽공, 아직 신선해요!)”

이른 새벽의 활기 속에서, 나는 100페소 지폐 한 장을 손에 쥐고 생선을 고르기 시작했다.
한국 돈으로 약 2,500원 정도 — 과연 이 돈으로 어떤 생선을 살 수 있을까?

필리핀에서 가장 흔하게 볼 수 있는 생선은 단연 틸라피아다.
민물에서도, 바닷물에서도 잘 자라서 양식이 활발하고 가격이 매우 저렴하다.

보통 키로당 ₱100~₱130 정도로, 100페소면 한 마리 반 정도는 살 수 있다.
튀겨도, 구워도, 심지어 시니강(필리핀식 국물요리)에 넣어도 맛있다.

현지 친구 제이는 이렇게 말한다.

“틸라피아는 매일 먹을 수 있어요. 간단하고, 깨끗하게 튀기면 바삭해서 밥이랑 최고예요.”

“방구스 없으면 필리핀 요리가 아니다.”
이 말이 있을 정도로 **Bangus(밀크피시)**는 필리핀의 자존심 같은 생선이다.

고소하고 부드러운 살, 살짝 기름진 맛이 매력이다.
다만 뼈가 많아서 처음 먹는 사람들은 조금 조심해야 한다.

가격은 ₱150~₱200/kg 정도지만, 지방에서는 더 저렴하게 구할 수도 있다.
특히 그릴에 구운 방구스(Inihaw na Bangus) 는 해변가 식당에서 인기 메뉴다.

필리핀 사람들에게 Galunggong(라운드 스캐드) 은 추억의 생선이다.
한때 “가난한 사람의 생선(poor man’s fish)”으로 불렸지만, 최근 어획량이 줄어 가격이 오르고 있다.

예전엔 ₱80~₱100이면 가능했지만, 요즘은 ₱180~₱260까지 올라갔다.
그래도 여전히 대중적이고 사랑받는 생선이다.

튀겨서 밥과 함께, 식초+칼라만시+간장 소스를 곁들이면 현지식 한 끼 완성!

“갈룽공은 엄마의 냄새 같아요.”
현지인 마리가 웃으며 말했다. “아침마다 굽는 냄새가 나면, 그게 집이에요.”

영어 이름 현지 이름 발음 특징

시장 상인들은 손님이 지나가면 외친다.
“Bangus! Galunggong! Tilapia!”
세 단어만 알아도 필리핀 어시장을 여행하는 재미가 쏠쏠하다.

시장 냄새, 사람들의 웃음소리, 그리고 갓 튀긴 생선의 고소한 향 —
그 속에서 ‘100페소의 행복’을 느낄 수 있다.

📌 필리핀에서 저렴하고 흔한 생선 TOP 3
1️⃣ Tilapia (틸라피아)
2️⃣ Bangus (방구스)
3️⃣ Galunggong (갈룽공)

이 세 가지는 필리핀의 식탁을 대표하며, 현지 서민들의 삶과 함께해온 물고기들이다.
값은 싸지만, 맛은 절대 싸지 않다.

Q. 필리핀에서 Galunggong은 여전히 저렴하면서도 국민 생선으로 사랑받고 있다?
👉 Yes

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